Hallo Sally,

türkischer Quark heißt »Lor« und ist mit dem deutschen nicht zu vergleichen. Er eignet sich m. E. nicht fürs Backen. Du kannst aber sehr gut süzme Yoghurt verwenden. Habe gute Erfolge damit erzielt.

LG Jutta

Hallo

für Kaesekuchen nimmst du am besten süzme Yoghurt oder Labne. So gelingt mein Kaesekuchen auch =)

Ich hätte jetzt auch Labne gesagt.
Muss aber gestehen, dass ich den Käsekuchen von Dr. Oetker mal ausprobiert habe (wo man nur noch LAbne für braucht) und der schmeckt auch einwandfrei