Wenn ich mal wieder in Istanbul Sultanahmet bin dann gehe ich auf jeden Fall zum Sutanahmet Köftecisi. Dort bekommt man die beste Köfte der Welt :-D

http://www.sultanahmetkoftesi.com

Sutanahmet Köfte

so sieht man, dass die Geschmäcker tatsächlich unterschiedlich sind.
In Istanbul geboren und mit 24 Jahren ausgewandert, kann ich berichten, dass Sultanahmet Köftecisi eine der ersten Adressen war. Als ich aber vor ca. 4 Jahren dort gegessen habe, war ich von Köfte (!) und lieblosen Beilagen enttäuscht.
Ich persönlich würde sagen, mehr schein als sein.
Sollte der Koch bzw. die Zubereitung gleich geblieben sein, so würde ich dort nicht essen.
S.Y.

Ja, seit dem die überall was eröffnet haben, hat die Qualität nachgelassen. Ist mehr Fast Food geworden.

Genau, Geschmäcker sind verschieden. Die Köfte sind nur was für Leute, die es fettig und » lammig« mögen. Ich hab nur die Beilagen gegessen und den Rest stehen gelassen.

War sehr enttäuscht.

Gruß Mary

ist ja auch sehr untypisch fuer die tuerkei, »fettig und lammig«, »trocken und schweinisch« ist ja auch besser...

@Mary

ehrlich gesagt, ich würde nicht soweit gehen und Köfte als Objekt in Frage stellen. Ich habe mich nur zum Lokal geäußert.
Köfte ist aber etwas Originelles, was in der türkischen Küche zu Recht seinen Platz genommen und hat.
Und Köfte ohne Lammfleisch ???
Nichts für Ungut.

S.Y.

Es ist ja schon erstaunlich.
Ich wollte ein gutes Restaurant in Istanbul empfehlen und mehrere Leute lassen sich über die Qualität eines Hackfleischrestaurants touristischer Qualität aus, das gar nichts, aber auch gar nichts mit dem von mir empfohlenen gemein hat.
Das hat meine Information nicht verdient.
Mir ging es um das im ersten Beitrag erwähnte Restaurant, dem ich eine erfolgreiche Saison wünsche.

und jetzt ?

»und jetzt ?« sage ich auch.

Warum soll es erstaunlich sein? Ich meine, es ist nicht erstaunlich, sondern selbstverständlich, dass man (Frau) in einem Forum Gedanken austauscht. Es steht ja jedem zu, zu dem angegebenen Lokal seine Erfahrungen zu schildern, was du (Marlies) ebenfalls machst.

S.Y.

Ich fand die Einträge deshalb so erstaunlich, weil sie sich gar nicht auf das von mir beschriebene Restaurant bezogen, sondern auf ein Touristenrestaurant, das mit dem von mir beschriebenen gar nichts zu tun hat. Vergleicht doch mal die Namen und die Adressen.

@ marlies
Man ist ja nicht aus Dummsdorf. Soweit können wir auch lesen, dass die beiden Lokale nicht identisch sind.

Der zweite Beitrag nach Dir hat aber ein anderes Lokal empfohlen und gerade dies wollten anscheinend mehrere Forenteilnehmer nicht ohne Widerspruch hinnehmen, was nicht erstaunlich, sondern ganz selbstverständlich ist.
Ich hoffe, dass die Sache nun klar ist.
S.Y.

Ich empfehle auch ein Restaurant. Nalia in Bostancı. Müsst mal vorbei gehen, sonst verpasst ihr was. Eins der schönsten Restaurants in Istanbul.